Home
- Dettagli
- Scritto da COndiVID
- Categoria: COndiVID
- Visite: 573
PASTA FRESCA ALL’UOVO
Per realizzare la pasta fresca versate poco meno di 400 g di farina in una ciotola (meglio tenerne un po' da parte da aggiungere in caso al bisogno) o direttamente su una spianatoia di legno per la sua porosità. Create un incavo al centro e aggiungete le uova intere, con la forchetta mescolate e contemporaneamente iniziate ad incorporare la farina.
Leggi tutto: OGGI SPIEGHIAMO COME SI FA LA PASTA FRESCA ALL'UOVO
- Dettagli
- Scritto da COndiVID
- Categoria: COndiVID
- Visite: 585
CONSIGLI IN CUCINA
Ecco a voi alcuni consigli che potrebbero tornarvi utili mentre state cucinando:
-Per preparere i pizzocheri il formaggio migliore da usare è il pizzoccherino.
-Per la crostata di grano saraceno la marmellata migliore è quella di mirtilli.
-La polenta è migliore se accompagnata dalla giardiniera.
-Se a casa abbiamo del pane fresco e non vogliamo farlo seccare possiamo tagliarlo e metterlo in congelatore.
-Per mantecare il risotto è meglio usare parmigiano e burro
-Quando prepariamo l’ impasto per la frittata aggiungiamo un po di latte in modo che rimanga più morbida.
-Quando scoliamo la pasta aggiungiamo dell'acqua fredda per bloccare la cottura della pasta.
-Quando cuociamo le verdure aggiungiamo un pizzico di sale per farle cuocere prima e per fare rilasciare tutti i liquidi.
-Il tiramisù viene più buono se dividiamo i tuorli dagli albumi.
-Per aggiustare l'acidità del sugo di pomodoro possiamo aggiungere un cucchiaino di zucchero o di bicarbonato.
-Per insaporire il sugo di pomodoro possiamo aggiungere: sale, pepe, basilico e cipolle o aglio.
-Quando puliamo le cozze per essere certi che siano pulite dalla sabbia lasciamole riposare un'ora in acqua fredda e un pugno di granoturco.
Ad opera di: Ettore, Alessandro e Elena
- Dettagli
- Scritto da COndiVID
- Categoria: COndiVID
- Visite: 699
Perchè no, perchè non farlo, perchè non testare quanto ne sapete sullo sport, in generale, in somma, vi merttiamo alla prova. Ed è così che per gli appassionati abbiamo creato un quiz di "cultura generale" dello sport, 5 domande per testare quanto siete "pazzi" dello sport, o magari per farvi conoscere qualche curiosità o informazione interessante. Mi raccomando, segnati le risposte su un foglio, e poi guarda in fondo all'articolo per le risposte, e... non sbirciare!